【虾黄是什么部位】虾黄是虾体内的一种黄色物质，通常位于虾的头部和胸部交界处。它是虾的消化系统中的一部分，主要由虾的肝胰脏（也称肝胰腺）组成，具有一定的营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 虾黄 |
| 位置 | 虾头与虾身连接处，靠近头部 |
| 成分 | 肝胰脏组织、部分消化液 |
| 颜色 | 黄色或橙黄色 |
| 功能 | 消化和营养储存 |
| 是否可食用 | 可食用，味道鲜美 |
虾黄在烹饪中常被保留，尤其在蒸虾或炒虾时，能提升菜肴的风味。但需注意，虾黄属于虾的内脏部分，建议适量食用，避免过量引起不适。
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