【茭白的功效与作用】茭白是一种常见的水生蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。同时，茭白还具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合夏季食用。
以下是茭白的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内热毒，改善上火症状 |
| 利尿消肿 | 可促进排尿，减轻水肿问题 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，帮助肠胃蠕动 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和B族，提升身体抵抗力 |
| 降低胆固醇 | 膳食纤维有助于调节血脂，预防心血管疾病 |
综上所述，茭白不仅味道鲜美，还对身体健康有多方面益处，是日常饮食中值得推荐的食材。
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