【凉拌小白菜】凉拌小白菜是一道清爽可口的家常菜，适合夏季食用。它不仅口感鲜嫩，还富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化。制作简单，营养丰富，是健康饮食的好选择。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 小白菜 |
| 配料 | 蒜末、香醋、生抽、香油、辣椒油（可选） |
| 做法 | 1. 小白菜洗净，焯水后过冷水； 2. 挤干水分，放入碗中； 3. 加入调料拌匀即可。 |
| 特点 | 清爽、开胃、低脂 |
这道菜可根据个人口味调整调料比例，喜欢酸辣的可多加醋和辣椒油，喜欢清淡的则减少调味品。凉拌小白菜不仅美味，还能为日常饮食增添一份健康与活力。
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