【西芹炒牛肉的做法】西芹炒牛肉是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 西芹、牛肉 |
| 配料 | 大蒜、生姜、红椒（可选） |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切片，用调料腌制； 2. 西芹切段焯水； 3. 热油爆香蒜姜，下牛肉翻炒； 4. 加入西芹和红椒，调味后炒匀； 5. 淀粉勾芡即可出锅 |
这道菜的关键在于掌握火候和调味，牛肉不宜炒太久以免变老，西芹保持脆嫩更佳。做法简单，适合忙碌时快速烹饪。
以上就是【西芹炒牛肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
