【维生素b1的功效与作用】维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和神经系统的正常功能。以下是其主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助身体将食物转化为能量。 |
| 神经系统健康 | 维持神经传导正常，改善神经功能。 |
| 心脏功能 | 支持心脏正常运作，预防心力衰竭。 |
| 消化系统 | 促进胃肠道蠕动，改善消化功能。 |
| 抗氧化 | 具有抗氧化作用，减少自由基损伤。 |
维生素B1多存在于全谷类、瘦肉、豆类及坚果中。缺乏时可能导致脚气病、疲劳、食欲不振等症状。建议日常饮食均衡摄取，必要时可遵医嘱补充。
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