【维生B2的作用】维生素B2（核黄素）是人体必需的水溶性维生素，参与多种代谢过程，对维持健康至关重要。以下是其主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，帮助产生能量。 |
| 抗氧化 | 作为抗氧化剂，保护细胞免受自由基损伤。 |
| 皮肤健康 | 维持皮肤和黏膜的正常功能，预防口角炎、唇炎等。 |
| 视力保护 | 有助于维持视网膜健康，降低眼疾风险。 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞发育，预防贫血。 |
维生素B2主要来源于动物性食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉及绿叶蔬菜。缺乏时可能出现疲劳、口腔溃疡等症状。日常饮食中适量摄入即可满足需求。
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