【什么食物吃了会中毒】食物中毒多因食用了变质、未煮熟或含有毒素的食物。以下是一些常见易导致中毒的食物及原因：
| 食物名称 | 中毒原因 | 常见症状 |
| 四季豆 | 含有植物血凝素 | 恶心、呕吐、腹泻 |
| 未煮熟的豆浆 | 含有胰蛋白酶抑制剂 | 胃痛、恶心、呕吐 |
| 发芽土豆 | 含龙葵素 | 头晕、呕吐、腹痛 |
| 野生蘑菇 | 含有毒生物碱或毒素 | 腹泻、肝肾损伤 |
| 未加热的海鲜 | 含致病菌或寄生虫 | 腹泻、发热、呕吐 |
建议：避免食用来源不明或变质的食物，烹饪时彻底加热，尤其注意豆类和海鲜。如出现中毒症状，应及时就医。
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