【反式脂肪是什么】反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，通常在植物油经过氢化处理后形成。它常用于食品加工中，以延长保质期并改善口感。然而，过多摄入反式脂肪会对健康造成负面影响。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 一种不饱和脂肪酸，多为人工制造 |
| 来源 | 氢化植物油、部分加工食品 |
| 健康影响 | 增加心血管疾病风险，升高“坏”胆固醇 |
| 推荐摄入量 | 尽量减少，每日不超过2克 |
| 替代品 | 食用橄榄油、坚果等天然油脂 |
反式脂肪虽能提升食品口感，但长期摄入可能引发多种健康问题。建议选择天然食材，减少加工食品的摄入，以维护身体健康。
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