【疯牛病的起因】疯牛病，又称牛海绵状脑病（BSE），是一种影响牛只中枢神经系统的致命疾病。其主要起因与饲料中混入受感染的动物组织有关。
| 因素 | 说明 |
| 饲料污染 | 病毒通过含有感染性朊蛋白的动物副产品（如骨粉、肉骨粉）进入牛的饮食系统。 |
| 朊蛋白传播 | 朊蛋白异常折叠后可在牛体内积累，导致脑组织出现空洞和退化。 |
| 人类感染 | 人食用受感染牛肉后可能引发新型克雅氏病（vCJD）。 |
| 控制措施 | 禁止使用反刍动物源性饲料，加强屠宰检疫，减少疾病传播风险。 |
疯牛病的爆发引发了全球对食品安全的关注，并促使各国加强了对动物饲料和肉类产品的监管。
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