【黑胡椒粉和白胡椒粉的区别】黑胡椒粉与白胡椒粉都是常见的调味品，但它们在来源、风味和用途上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 对比项 | 黑胡椒粉 | 白胡椒粉 |
| 原料 | 成熟的黑色胡椒果 | 去皮后的白色胡椒果 |
| 颜色 | 黑色 | 白色 |
| 香味 | 辛辣、浓郁 | 清淡、略带甜味 |
| 使用场景 | 烧烤、炖菜、汤类 | 汤类、酱料、海鲜 |
| 芳香成分 | 含较多挥发油 | 含较少挥发油 |
总体来看，黑胡椒粉更适合重口味菜肴，而白胡椒粉则更适用于清淡或需要提鲜的菜品。选择时可根据具体需求决定。
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