【碳酸氢铵食品添加剂,真的有害吗?】碳酸氢铵是一种常见的食品添加剂，广泛用于烘焙和食品加工中。它主要作为膨松剂使用，帮助面团膨胀，使食品更松软。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 碳酸氢铵（NH₄HCO₃） |
| 功能 | 膨松剂，改善口感 |
| 安全性 | 合规使用下安全 |
| 常见用途 | 面包、蛋糕、饼干等 |
| 潜在风险 | 过量摄入可能引起不适 |
总体来看，碳酸氢铵在合理使用范围内是安全的。但过量摄入可能会导致胃部不适或影响营养吸收。消费者应选择正规渠道的产品，避免滥用。
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