【香煎雄鱼的做法】香煎雄鱼是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，适合搭配米饭或配菜食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 雄鱼1条、盐适量、黑胡椒少许、橄榄油或食用油适量、柠檬片（可选） |
| 步骤 | 1. 鱼洗净，去鳞去内脏，擦干水分。 2. 两面撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。 3. 热锅加油，放入鱼煎至两面金黄。 4. 可加入柠檬片提味，翻面煎熟即可。 |
香煎雄鱼做法简单，关键在于火候掌握和调味适度。可根据个人口味调整调料，享受地道的美味。
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