【香菇青菜怎么做】香菇青菜是一道简单又营养的家常菜，做法多样，适合日常烹饪。以下是制作步骤和关键要点的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲜香菇、青菜（如小白菜、油麦菜）、蒜末、盐、食用油等。 |
| 2 | 香菇切片或整颗备用，青菜洗净沥干。 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香菇翻炒至软。 |
| 4 | 放入青菜快速翻炒，加少许盐调味。 |
| 5 | 炒至青菜变色、香菇出水后即可出锅。 |
这道菜保留了食材的原味，口感清爽，适合搭配米饭食用。可根据个人口味加入少量蚝油或鸡精提鲜。
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