【什么菜可以降血糖】血糖高的人在饮食上需要特别注意，选择合适的蔬菜有助于控制血糖。以下是一些对血糖有帮助的常见蔬菜。
| 蔬菜名称 | 作用说明 |
| 苦瓜 | 含有类似胰岛素的物质，有助于降低血糖 |
| 菠菜 | 富含膳食纤维和抗氧化物，有助于稳定血糖 |
| 黄瓜 | 热量低，水分多，适合血糖偏高者食用 |
| 西兰花 | 含有丰富的维生素和矿物质，有助于调节血糖 |
| 番茄 | 含有番茄红素，有助于改善胰岛素敏感性 |
建议日常饮食中多搭配这些蔬菜，同时避免高糖、高油食物。保持均衡饮食和规律作息，是控制血糖的关键。
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