【香菇滑鸡煲仔饭的做法】香菇滑鸡煲仔饭是一道香浓可口、营养丰富的家常美食。做法简单，食材常见，适合忙碌时快速制作。
总结：
这道菜以鸡肉和香菇为主料，搭配米饭，用砂锅慢煮而成，口感鲜香，米粒吸满汤汁，非常美味。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿肉、干香菇、大米、葱花、姜片、酱油、盐、胡椒粉 |
| 2. 处理食材 | 鸡肉切块，用调料腌制10分钟；香菇泡发后切片 |
| 3. 煮饭 | 大米洗净后放入砂锅，加入适量水，放入姜片 |
| 4. 加入配料 | 放入鸡肉和香菇，盖上盖子小火焖煮 |
| 5. 收尾 | 煮熟后撒上葱花，稍焖片刻即可食用 |
此做法保留了食材的原味，操作便捷，适合家庭日常烹饪。
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