【香菇的功效及营养价值】香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，广泛受到人们的喜爱。它不仅口感独特，还具有多种健康功效。
总结：
香菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群和多种矿物质，有助于增强免疫力、降低胆固醇、促进消化等。同时，其独特的香气能提升菜肴风味。
| 营养成分 | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 提供必需氨基酸，增强体质 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素B群 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 硒 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 多糖类物质 | 有助于调节免疫功能 |
适量食用香菇，对身体健康大有裨益。
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