【四棱豆的营养价值与功效】四棱豆是一种营养丰富的豆类作物，广泛用于亚洲地区的饮食中。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有多种健康功效。
总结：
四棱豆不仅口感独特，还能促进消化、增强免疫力，并有助于控制血糖和胆固醇水平。适量食用对身体健康大有裨益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约7克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 膳食纤维 | 约3克 | 改善肠道健康，预防便秘 |
| 维生素C | 约20毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 约300毫克 | 调节血压，维护心脏健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血，促进血液循环 |
综上所述，四棱豆是一种兼具美味与健康的食材，适合日常食用。
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