【维生素b12的功效和作用】维生素B12是一种水溶性维生素,对人体健康至关重要。它主要参与神经系统的维护、红细胞的生成以及DNA合成。缺乏维生素B12可能导致贫血、疲劳、记忆力下降等问题。
功效与作用 | 说明 |
神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整,促进神经信号传递 |
红细胞生成 | 促进红细胞成熟,预防巨幼细胞性贫血 |
DNA合成 | 参与细胞分裂和生长 |
能量代谢 | 协助将食物转化为能量 |
认知功能 | 支持大脑功能,改善记忆力 |
日常可通过动物性食品如肉类、鱼类、蛋类和乳制品获取维生素B12。素食者可能需要通过强化食品或补充剂来满足需求。
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