【老茄子能吃吗】老茄子指的是成熟度较高、表皮变硬的茄子。很多人会疑惑，这样的茄子是否还能食用。以下是关于老茄子能否食用的总结。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但口感较差 |
| 原因 | 老茄子水分减少，纤维增多，肉质变硬，味道较淡 |
| 适合做法 | 炒、炖、煮等长时间烹饪方式 |
| 注意事项 | 避免生吃，选择新鲜茄子更佳 |
总体来说，老茄子虽然可以食用，但建议尽量选择新鲜茄子。若已购买老茄子，可通过适当烹饪改善口感。
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问 老茄子能吃吗
2025-10-14 09:04:47
问题描述：
老茄子能吃吗，急！求解答，求别让我白等一场！
答推荐答案
2025-10-14 09:04:47
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