【鲜核桃中含有哪些营养物质】鲜核桃是一种营养丰富的坚果，含有多种对人体有益的成分。为了更清晰地展示其营养构成，以下为总结性文字加表格形式的介绍。
鲜核桃富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、B族维生素、矿物质如钙、镁、铁等。其中，不饱和脂肪酸含量较高，有助于心血管健康。此外，它还含有抗氧化物质，对延缓衰老有一定作用。
| 营养物质 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约15克 |
| 脂肪 | 约65克 |
| 碳水化合物 | 约10克 |
| 膳食纤维 | 约7克 |
| 维生素E | 约20毫克 |
| 钙 | 约100毫克 |
| 镁 | 约150毫克 |
| 铁 | 约3毫克 |
综上，鲜核桃不仅味道香美，更是营养价值高，适合日常适量食用。
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