【牛脑的功效与作用禁忌是什么】牛脑是一种传统食材，具有一定的营养价值和药用价值。以下是其主要功效、作用及禁忌的总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 补脑益智、增强记忆力、改善神经功能 |
| 作用 | 可促进大脑发育，对儿童和老年人有一定帮助 |
| 禁忌 | 高胆固醇人群慎食；消化不良者不宜食用；过敏体质应避免食用 |
牛脑虽有补脑作用，但因其胆固醇含量较高，不建议过量食用。此外，烹饪时需彻底加热，以防细菌感染。在日常饮食中，应根据个人体质合理选择。
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问 牛脑的功效与作用禁忌是什么
2025-10-14 06:36:15
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-14 06:36:15
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