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蕨菜的营养价值与功效

2025-10-14 06:02:51

问题描述:

蕨菜的营养价值与功效,跪求好心人,拉我出这个坑!

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2025-10-14 06:02:51

蕨菜的营养价值与功效】蕨菜是一种常见的野生蔬菜,具有丰富的营养和多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素和矿物质,尤其含有较高的铁、钙和维生素C。此外,蕨菜还含有一些抗氧化成分,有助于增强免疫力和延缓衰老。

营养成分 含量(每100克)
热量 24 千卡
膳食纤维 2.5 克
维生素C 36 毫克
137 毫克
2.9 毫克

功效方面,蕨菜有助于促进消化、清热解毒,并具有一定的抗癌作用。但需注意,蕨菜中含有一种叫“原蕨苷”的物质,长期大量食用可能对健康不利,建议适量食用并充分焯水处理。

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