【麦仁的作用与功效】麦仁是小麦经过脱壳、去皮后得到的胚芽部分，营养丰富，具有多种健康作用。以下是其主要功效总结：
| 功效名称 | 作用说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、膳食纤维和维生素B族 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，帮助减少血液中胆固醇 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，提升身体抵抗力 |
| 控制血糖 | 升糖指数低，适合糖尿病患者食用 |
麦仁可煮粥、做饭或加入沙拉中食用，是一种健康又美味的食材。合理摄入有助于维持身体健康。
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