【哪些蔬菜含碘高】碘是人体必需的微量元素，对甲状腺功能至关重要。虽然海产品是碘的主要来源，但部分蔬菜也含有一定量的碘。以下是几种含碘较高的蔬菜总结：
| 蔬菜名称 | 含碘量（μg/100g） | 备注 |
| 紫菜 | 1000-2000 | 海藻类，含碘丰富 |
| 芹菜 | 50-100 | 普通蔬菜中较高 |
| 卷心菜 | 30-60 | 含少量碘 |
| 胡萝卜 | 10-20 | 含碘较低 |
| 土豆 | 10-15 | 含碘较少 |
需要注意的是，蔬菜中的碘含量受土壤和种植条件影响较大。若日常饮食中碘摄入不足，建议通过食用海产品或加碘盐补充。
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