【木糖醇月饼的做法】木糖醇月饼是一种适合糖尿病患者或控糖人群的健康月饼，其甜味来自木糖醇，不含蔗糖。以下是制作木糖醇月饼的基本步骤和材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 中筋面粉、木糖醇、猪油或植物油、蛋黄、水、豆沙或莲蓉馅 |
| 工具 | 和面盆、擀面杖、月饼模具、烤盘 |
| 步骤 | 1. 和面：将面粉与油混合，加入适量水揉成面团； 2. 制馅：将豆沙或莲蓉分成小剂子； 3. 包制：将面团分剂，包入馅料； 4. 烘烤：放入预热烤箱，180℃烤15-20分钟。 |
制作时注意控制油量，避免过油腻。可根据个人口味调整甜度，确保口感松软香甜。
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