【马蹄果和荸荠区别】马蹄果与荸荠是两种常见的植物，常被混淆，但它们在植物学分类、外观、口感和用途上都有明显差异。以下为详细对比：
| 项目 | 马蹄果 | 荠荠 |
| 学名 | Eleocharis dulcis | Cyperus esculentus |
| 外观 | 根茎圆柱形，表皮黄白 | 根茎扁圆形，表皮红褐 |
| 口感 | 清脆多汁，甜味较淡 | 爽脆，甜味较浓 |
| 用途 | 常作蔬菜或水果 | 多用于煮食或制粉 |
| 生长环境 | 水田或湿地 | 沼泽或潮湿地区 |
两者虽同属莎草科，但马蹄果更接近“水生植物”，而荸荠则更偏向“块茎类作物”。在食用时，马蹄果更适合直接生吃，荸荠则多用于烹饪。
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