【莲藕的营养成分是什么】莲藕是一种常见的蔬菜，不仅口感清脆，还富含多种营养成分。它含有丰富的碳水化合物、维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，是健康饮食的重要组成部分。
以下是莲藕的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 74千卡 |
| 碳水化合物 | 16.5克 |
| 膳食纤维 | 1.6克 |
| 维生素C | 49毫克 |
| 钙 | 13毫克 |
| 铁 | 0.9毫克 |
| 磷 | 28毫克 |
莲藕中的维生素C有助于增强免疫力，而膳食纤维则有助于促进消化。此外，其低脂肪、低热量的特点也使其成为减肥人群的理想选择。
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