【苜蓿菜的营养价值有哪些】苜蓿菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅味道清新，还具有较高的食用价值和药用价值。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 2.9克 | 促进肌肉生长 |
| 碳水化合物 | 6.8克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.3克 | 促进消化 |
| 维生素C | 17毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素K | 48微克 | 促进血液凝固 |
| 钙 | 150毫克 | 健骨强身 |
| 铁 | 1.2毫克 | 预防贫血 |
苜蓿菜适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。建议适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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