【豌豆有什么营养和功效】豌豆是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。
总结：
豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、叶酸和矿物质如铁、钾等。其功效包括促进消化、增强免疫力、改善心血管健康、帮助控制血糖等。
营养与功效对照表：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 膳食纤维 | 改善肠道健康，预防便秘 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 促进血液凝固与骨骼健康 |
| 叶酸 | 有助于细胞分裂与胎儿发育 |
| 铁 | 预防贫血，促进血液循环 |
| 钾 | 调节血压，维持心脏健康 |
豌豆可作为日常饮食中的重要组成部分，适合各类人群食用。
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