【蘑菇炖鸡汤的做法】蘑菇炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡肉500g、蘑菇200g |
| 辅料 | 姜片3片、葱段适量、盐适量 |
| 调料 | 料酒1勺、胡椒粉少许 |
| 步骤 | 1. 鸡肉切块焯水去腥； 2. 蘑菇洗净切片； 3. 锅中加水煮沸后放入鸡肉、姜片、料酒； 4. 煮至汤色变白后加入蘑菇； 5. 小火慢炖1小时，最后加盐、胡椒粉调味。 |
此做法简单易行，保留了食材的原味，适合家庭日常烹饪。
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