【麻辣香锅制作方法】麻辣香锅是一道以麻辣鲜香、食材丰富为特点的川菜。以下是其制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：如牛肉、鸡翅、藕片、土豆、豆腐皮等，根据个人喜好选择。 |
| 2 | 腌制肉类：用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 |
| 3 | 炒香调料：热油爆香干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等。 |
| 4 | 烫熟食材：将蔬菜类先焯水，肉类炒至变色。 |
| 5 | 混合翻炒：将所有食材放入锅中，加入适量汤汁和调味料，翻炒均匀。 |
| 6 | 收汁出锅：大火收汁，撒上葱花、芝麻即可。 |
注意：可根据口味调整辣度与调料比例，确保食材新鲜，口感更佳。
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