【麻辣粉丝做法】麻辣粉丝是一道简单又美味的家常菜，适合快速制作和享用。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：粉丝、牛肉末、辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒等。 |
| 2 | 粉丝提前泡软，沥干备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，加入葱姜蒜爆香。 |
| 4 | 放入牛肉末翻炒至变色，加料酒去腥。 |
| 5 | 加入适量水或高汤，调入酱油、盐、糖调味。 |
| 6 | 倒入泡好的粉丝，翻炒均匀，煮至入味即可。 |
这道菜口感丰富，麻辣鲜香，可根据个人口味调整辣度和调料比例。简单快捷，非常适合日常食用。
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