【香菜有什么功效和作用】香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增进食欲 | 香菜的香气能刺激唾液和胃液分泌，促进食欲。 |
| 清热解毒 | 具有清热解毒的作用，适合夏季食用。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善消化。 |
| 补充营养 | 富含维生素C、维生素K及抗氧化物质，增强免疫力。 |
| 驱风散热 | 在中医中被认为有驱风散热的效果，适合感冒初期使用。 |
香菜虽好，但不宜过量食用，尤其脾胃虚寒者应适量。合理搭配食材，可充分发挥其营养价值。
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