【面粉的营养价值】面粉是日常饮食中常见的食材,主要由小麦等谷物磨制而成。其营养价值主要包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及部分维生素和矿物质。
总结:
面粉富含碳水化合物,是能量的主要来源;含有一定量的蛋白质,但缺乏部分必需氨基酸;膳食纤维含量较低,尤其精制面粉;同时含少量B族维生素和铁等矿物质。
营养成分 | 含量(每100克) |
碳水化合物 | 75-80克 |
蛋白质 | 8-12克 |
膳食纤维 | 2-3克 |
脂肪 | 1-2克 |
维生素B1 | 0.1-0.2毫克 |
铁 | 2-3毫克 |
总体来看,面粉虽营养丰富,但建议搭配其他食物以实现均衡膳食。
以上就是【面粉的营养价值】相关内容,希望对您有所帮助。