【虾仁青豆的做法】虾仁青豆是一道简单又营养的家常菜，适合日常烹饪。做法步骤清晰，食材常见，口感鲜嫩爽脆。
虾仁青豆主要由虾仁和青豆组成，搭配少量调料即可制作。先将虾仁焯水去腥，再与青豆一起快炒，加入盐、料酒等调味，最后勾芡提升口感。整个过程约10分钟，操作简单，适合新手尝试。
做法表格：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 虾仁洗净，加少许盐和料酒腌制5分钟 |
| 2 | 青豆洗净，焯水1分钟捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色 |
| 4 | 加入青豆，快速翻炒均匀 |
| 5 | 调入适量盐、少许生抽和胡椒粉 |
| 6 | 勾芡后出锅，装盘即可 |
这道菜色泽清新，营养丰富，是健康饮食的好选择。
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