【绵白糖和白砂糖有什么区别】绵白糖和白砂糖都是常见的食用糖，但它们在制作工艺、口感和用途上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 绵白糖 | 白砂糖 |
| 制作工艺 | 经过结晶、粉碎、加水搅拌而成 | 通过蒸发结晶制成 |
| 颗粒大小 | 较细，质地柔软 | 较大，颗粒分明 |
| 吸湿性 | 较强，易结块 | 较弱，不易结块 |
| 口感 | 更细腻，甜味更柔和 | 味道较直接，甜度高 |
| 使用场景 | 多用于烘焙、甜点 | 多用于调味、煮茶等 |
总体来说，绵白糖更适合需要细腻口感的食品，而白砂糖则更适合日常调味和烹饪。根据不同的需求选择合适的糖，能让食物更加美味。
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