【干香菇的做法】干香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的干香菇做法总结。
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 红烧香菇 | 泡发后炒香，加酱油、糖、料酒炖煮 | 香浓入味，适合配饭 |
| 香菇汤 | 泡发后与鸡肉或排骨一起炖煮 | 清爽鲜美，滋补养生 |
| 香菇炒肉 | 泡发后与瘦肉快炒，加调料提味 | 色香味俱全，家常美味 |
| 香菇焖饭 | 泡发后与米饭同煮 | 香气扑鼻，口感丰富 |
干香菇在使用前需提前泡发，可用温水浸泡1-2小时，泡发后清洗干净即可使用。不同做法可根据个人口味调整调料比例，灵活搭配食材，让干香菇的美味发挥到极致。
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