【米饭主要营养成分】米饭是许多国家的主食，其主要营养成分为碳水化合物，同时含有少量蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。了解米饭的营养成分有助于合理搭配饮食。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 碳水化合物 | 约28克 |
| 蛋白质 | 约2.7克 |
| 脂肪 | 约0.3克 |
| 膳食纤维 | 约0.6克 |
| 维生素B1 | 约0.03毫克 |
| 钾 | 约11毫克 |
米饭中的碳水化合物是人体能量的主要来源，而蛋白质含量较低，建议搭配豆类或肉类以提高营养价值。此外，米饭中含有的维生素B1对神经系统健康有益。总体而言，米饭是低脂、易消化的食品，适合日常食用。
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