【干锅虾的做法】干锅虾是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜虾500克 |
| 配料 | 干辣椒、花椒、蒜、姜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 |
| 做法 | 1. 虾去壳去线，洗净沥干； 2. 热油爆香干辣椒、花椒、蒜、姜； 3. 放入虾翻炒至变色； 4. 加入调料调味，炒匀即可。 |
干锅虾的关键在于火候和调料的搭配，可根据个人口味调整辣度和咸淡。这道菜香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。
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