【土豆肉丝盖浇饭的做法】土豆肉丝盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，做法不复杂，适合忙碌时快速制作。以下是详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉（瘦） | 200克 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 土豆、青椒切丝，猪肉切丝，大蒜切末。
2. 热锅加油，爆香蒜末，加入肉丝翻炒至变色。
3. 加入土豆丝和青椒丝，快速翻炒。
4. 调入生抽、老抽和盐，炒匀后盛出。
5. 将炒好的菜浇在米饭上即可。
这道菜口感丰富，营养均衡，是日常饮食的好选择。
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