【豆类有哪些营养价值】豆类是营养丰富的植物性食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它们不仅有助于增强免疫力，还能促进消化健康。
以下是常见豆类的主要营养价值对比：
| 豆类 | 蛋白质（g/100g） | 膳食纤维（g/100g） | 钙（mg/100g） | 维生素B1（mg/100g） |
| 黄豆 | 36.5 | 15.5 | 192 | 0.47 |
| 绿豆 | 22.1 | 11.2 | 85 | 0.23 |
| 红豆 | 21.6 | 12.5 | 126 | 0.21 |
| 黑豆 | 21.6 | 10.6 | 138 | 0.25 |
| 芸豆 | 20.2 | 11.8 | 110 | 0.22 |
豆类适合日常饮食搭配，尤其适合素食者或希望增加植物蛋白摄入的人群。
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