【干煸鸭子怎么做】干煸鸭子是一道经典的川菜，口感香辣酥脆，深受喜爱。以下是制作干煸鸭子的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸭肉500克 |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
做法总结：
1. 鸭肉切块，焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香。
3. 加入姜蒜爆香，放入鸭肉翻炒。
4. 调入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。
5. 最后撒上葱花，炒匀即可出锅。
干煸鸭子关键在于火候和调料搭配，确保鸭肉外焦里嫩，香辣过瘾。
以上就是【干煸鸭子怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
