【胡萝卜和木耳的功效和作用】胡萝卜和木耳都是常见的食材，不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。以下是它们的主要作用与营养价值总结：
| 食材 | 功效与作用 |
| 胡萝卜 | 富含β-胡萝卜素，有助于视力保护、增强免疫力，促进皮肤健康，预防心血管疾病。 |
| 木耳 | 含有丰富的膳食纤维和铁元素，有助于清肠排毒、补血养颜，降低胆固醇，改善血液循环。 |
胡萝卜适合炒、煮或生吃，而木耳多用于凉拌或炖汤。两者搭配食用，既能提升口感，又能增强营养互补性。合理摄入对身体有益，但也要注意适量，避免过量引起不适。
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