【豆腐渣吃了有什么好处和坏处】豆腐渣是制作豆腐时产生的副产品，虽然常被丢弃，但其实它也有一定的营养价值。以下是豆腐渣的利与弊总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养价值 | 富含膳食纤维，有助于促进肠道健康 | 含少量蛋白质，营养较单一 |
| 食用建议 | 可用于烹饪，如炒菜、做饼等 | 过量食用可能导致消化不良 |
| 环保意义 | 减少浪费，变废为宝 | 需注意清洗干净，避免卫生问题 |
总体来说，适量食用豆腐渣对身体有益，但不宜过量，且需保证清洁。合理利用豆腐渣，既环保又健康。
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