【豆腐脑有哪些营养价值呢】豆腐脑是一种营养丰富、口感细腻的豆制品，深受大众喜爱。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，对身体健康有诸多益处。
总结：
豆腐脑主要含有蛋白质、钙、铁、维生素B族等，有助于补充营养、增强体质。其低脂肪、低热量的特点也适合减肥人群食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 4.7克 | 增强体力，促进生长 |
| 钙 | 138毫克 | 健骨强身 |
| 铁 | 0.6毫克 | 预防贫血 |
| 维生素B2 | 0.05毫克 | 促进代谢 |
| 膳食纤维 | 0.6克 | 促进消化 |
综上，豆腐脑不仅美味，还具有较高的营养价值，是日常饮食中值得推荐的健康食品。
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