【锡纸鲈鱼的做法步骤是什么】总结：
锡纸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜，做法步骤清晰，适合快速烹饪。以下是详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鲈鱼洗净，去鳞去内脏，两面切几刀 |
| 2 | 腌制：加料酒、盐、姜片、葱段腌制10分钟 |
| 3 | 锡纸铺好，放入鲈鱼，加入姜丝、葱段 |
| 4 | 淋上少许生抽和蒸鱼豉油 |
| 5 | 包好锡纸，放入预热好的烤箱（200℃）烤15-20分钟 |
| 6 | 取出后撒上葱丝、红椒丝，淋热油即可 |
小贴士： 烤制时间根据鱼的大小调整，确保鱼肉熟透不柴。
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