【山梨酸钾是什么添加剂】山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，广泛用于食品工业中，以延长食品的保质期并防止微生物滋生。它属于有机酸盐类物质，具有良好的抑菌效果，尤其对霉菌和酵母菌有较强的抑制作用。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 山梨酸钾 |
| 化学式 | C6H7KO2 |
| 类型 | 食品防腐剂 |
| 用途 | 抑制微生物生长，延长食品保质期 |
| 常见食品 | 饼干、果酱、饮料、肉制品等 |
| 安全性 | 在规定范围内使用安全 |
山梨酸钾在食品中的使用受到各国食品安全标准的严格监管，确保其对人体无害。消费者在选购食品时，可查看配料表以了解是否含有该成分。
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