【鲨鱼皮的功效与吃法】鲨鱼皮在传统饮食中被认为具有一定的营养价值，但其食用方式和功效需谨慎对待。以下是关于鲨鱼皮的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 富含胶原蛋白，可能有助于皮肤健康；部分文化中认为可补肾强身。 |
| 食用方式 | 常见做法为炖汤、煮粥或腌制后凉拌。需提前浸泡去腥，烹饪时间较长。 |
| 注意事项 | 鲨鱼皮质地较硬，消化困难，不宜过量食用；部分地区因保护政策限制捕捞。 |
鲨鱼皮虽有传统价值，但现代营养学对其效果尚无明确科学依据。建议在了解当地法规及自身健康状况的前提下合理选择。
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