【碱水粽子对人体的危害是什么】碱水粽子因其独特的风味受到许多人的喜爱，但其制作过程中使用的碱水（如碳酸钠或氢氧化钠）可能对健康产生一定影响。以下是主要危害的总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 营养流失 | 碱性环境会破坏粽子中的维生素B和C等营养物质 |
| 消化负担 | 碱水可能刺激肠胃，导致消化不良或胀气 |
| 钠摄入过多 | 碱水中含有钠，过量食用可能增加高血压风险 |
| 味道过重 | 碱水味可能掩盖食材本味，影响饮食体验 |
建议适量食用，并选择新鲜、少添加的产品，以减少潜在健康风险。
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