【酶的活性是什么】酶的活性是指酶催化特定化学反应的能力。它反映了酶在一定条件下对底物的转化效率，是衡量酶功能的重要指标。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 酶催化反应的能力 |
| 影响因素 | 温度、pH值、底物浓度、抑制剂等 |
| 测定方法 | 通过反应速率或产物生成量测定 |
| 活性单位 | 常用U/g或U/mL表示 |
酶活性受多种因素影响，如温度过高可能导致酶变性，pH值偏离最适范围会降低活性。在实际应用中，控制这些条件可提高酶的催化效率。
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问 酶的活性是什么
2025-10-13 09:00:21
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-13 09:00:21
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